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Especias / Aliños

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Canela Ceylan Polvo

$ 5.990

BROTA - Canela Ceylan - 150 g

Proveniente de Sri Lanka, la canela Brota no contiene el nocivo elemento cumarina presente en canela de otras regiones. Contiene altísimos niveles de antioxidantes y es rica en fibra, calcio, manganeso y hierro.

Jengibre en Polvo

$ 4.990

BROTA - Jengibre en Polvo - 100 g

Este tuberculo es por excelencia un analgésico y antiinflamatorio natural muy potente, ayuda a mejorar la digestión y reduce los síntomas de náuseas. Tonificador del sistema inmune. Se puede utilizar de innumerables formas, desde infusiones, batidos de frutas a preparaciones gastronómicas más complejas.

Mix para Vegetales

$ 4.990

AUKAS - Mix Vegetales - 50 g

Deliciosa y exótica combinación de especias de Chile. Destaca la Avellana chilena, el cítrico  cedrón, Merkén, ancestral aliño Mapuche y semillas de maravilla símbolo del sol para los indígenas de América.

Espolvorear directamente o mezclar con aceite en  verduras, papas, pastas, guisos, tortillas y sopas.

Para aperitivo, mezclar 2 cucharaditas del mix, 2 cucharaditas de agua caliente y mezclar  con queso crema o crema ácida o ricota o mayonesa.

Acompañar con pan, galletas, snacks, zanahorias, apio o pimentones.

Sal Avellanas y Merken

$ 5.990

AUKAS - Sal con Avellanas Chilenas y Merken - 150 g

Cristales de sal de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta combinados con la nutritiva Avellana de Chile tostada y Merkén, aliño ahumado picante propio de la cocina Mapuche.

Aplicar sobre carnes, pescados, cerdo, ensaladas, sopas, salsas, papas, quesos, arroz, pastas, en aceite, mantequilla y mayonesa.

El molinillo es reutilizable y el material del sistema de molienda es cerámico.

Sal Menta y Cochayuyo

$ 5.990

AUKAS - Sal con Menta y Cochayuyo - 150 g

Cristales de sal de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta. Mezclados con trozos de la nutritiva alga marina Cochayuyo, alimento Mapuche y toques picantes de la menta.

Aplicar en papas, arroz, pescados y mariscos, mantequilla, salsas, paellas, pestos, empanadas, rissotos y ensaladas.

El molinillo es reutilizable y el material del sistema de molienda es cerámico.

Sal Atacama con Quinoa

$ 5.990

AUKAS - Sal con Quinoa - 130 g

Cristales de sal de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta, combinados con Quinoa con miel, cereal andino de los Aymaras; el aromático Hinojo y Pimienta de Canelo del árbol mágico – sagrado de los Mapuches.

Aplicar sobre carnes, pescados, verduras, papas, postres y platos asiáticos.

El molinillo es reutilizable y el material del sistema de molienda es cerámico.

Sal del Desierto de Atacama

$ 5.990

AUKAS - Sal del Desierto de Atacama - 180 g

Cristales de sal de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta. 

Disfrute de una sal fina de mesa o sal gruesa para la parrilla sólo girando el regulador del molinillo.

Ideal para condimentar todo tipo platos.

El molinillo es reutilizable y el material del sistema de molienda es cerámico.

Curcuma en Polvo

$ 4.990

BROTA - Curcuma en Polvo - 230 g

Raíz originaria de India (actualmente se cultiva en distintas regiones del mundo) es utilizada hace más de 4.000 años en la gastronomía y en la medicina ayurvédica. Sus altos niveles de curcumina la vuelven en un excelente antiinflamatorio natural 

Spice Blend Hot

$ 7.990

THE DUKKAH FACTORY - Spice Blend Hot - 95 g

Sabrosa y sazonada mezcla de semillas de cilantro, sésamo, comino, maní, castañas de caju, pistachos, pimienta, merquen y sal de mar.

Se puede usar para rebozar carnes, pescados y mariscos.

Spice Blend Sweet

$ 7.990

THE DUKKAH FACTORY - Spice Blend Sweet - 95 g

Está deliciosa mezcla dulce se puede usar como acompañamiento de postres, helados, yoghurt, panqueques o tostadas francesas y así muchísimas más!

Hecho con semillas de chía, calabaza, linaza, pistachos, almendras, castañas de caju, canela, sésamo, chips de chocolate, granos de café y coco tostado.

Pasta de Ajo Negro

$ 9.990

HUERTOS DEL SUR - Pasta de Ajo Negro - 220 g

Este es un producto de alta cocina, que simplemente se logra con el moler los dientes de ajo negro y adicionarle extracto de aceite de ajo negro, que se extrae del mismo proceso de maduración, este aceite es eliminado por el vegetal mientras se va calentando y es aprovechado por la preparación de nuestra pasta, generando así un producto con una composición de 100% ajo negro.