Especias / Aliños / Caldos

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Canela Ceylan Polvo

$ 5.990

BROTA - Canela Ceylan - 150 g

Proveniente de Sri Lanka, la canela Brota no contiene el nocivo elemento cumarina presente en canela de otras regiones. Contiene altísimos niveles de antioxidantes y es rica en fibra, calcio, manganeso y hierro.

Ajo Picado

$ 2.490

HUERTOS DEL SUR - Ajo Picado - 120 g

Es un producto único y práctico. La gran diferencia respecto a muchos derivados del ajo es su sabor y mantener la alicina en su composición, ya que las toxinas propias del ajo que son las causantes de todo su sabor y aroma, al ser procesado como polvo, salsa o pasta se mezcla con los preservantes, perdiendo/cambiando el sabor propio del ajo. Además la alicina que es la principal protagonista en su amplia mayoría de cualidades, beneficios y propiedades, solo se libera al triturarlo. En el caso de este producto los sabores permanecen ya que el aceite sólo envuelve cada pequeño pedazo de ajo manteniendo en cada uno de ellos sus propiedades intactas. El proceso de elección de los dientes es exhaustivo, en donde se les quita la raíz uno a uno.

Dientes de Ajo Negro

$ 6.990

HUERTOS DEL SUR - Dientes de Ajo Negro - 120 g

Luego del proceso de maduración que dura 60 días al horno, se obtienen los ajos que son pelados a mano, diente a diente y luego se clasifican según su calibre (tamaño) para poder ser envasados, listo para el consumo. Entendemos que el consumidor por almacenamiento y facilidad prefiere un contenido mayor a 45 dientes para no interrumpir su consumo en la mitad de un mes, esto debido a su escasez en el mercado nacional.

Ajo Deshidratado

$ 2.490

HUERTOS DEL SUR - Ajo Deshidratado - 55 g

Este producto se obtiene al laminar ajo fresco y luego deshidratarlo al horno, obteniendo escamas de ajo las cuales son envasadas en frascos de vidrio para lograr una mayor durabilidad, eliminado las bolsas plásticas de este producto.

Salsa de Ajo/Chili

$ 4.990

LEE KUM KEE - Salsa de Ajo y Chili - 368 g

Una salsa de chile ligeramente picante mezclada con ajo, perfecta para mojar. También es bueno como salsa para freír carnes, pescados, verduras y fideos.


Diente de Ajo

$ 2.990
HUERTOS DEL SUR - Dientes de Ajo - 210 g

Del ajo fresco se eligen los dientes de calibres entre 2,5-3cm luego se les quitan las esquinas, teniendo un producto de la mejor calidad del mercado. Estos son envasados en frasco de vidrio y un 90% de la composición del líquido que los envuelve es agua desionizada. Luego se sellan al vacío para alcanzar una amplia durabilidad.

Este producto no pierde su alicina, una sustancia que sólo se libera cuando el ajo es triturado o machacado y la principal protagonista en su amplia mayoría de cualidades, beneficios y propiedades.

Pasta de Ajo

$ 2.490
HUERTOS DEL SUR - Pasta de Ajo - 130 g

Nuestra pasta proviene de ajo fresco, molido en un proceso industrial de los más altos estándares de calidad luego se mezcla con sal y agua para no cambiar el sabor de ajo fresco. Es importante indicar que su consistencia es espesa, lo que asegura un contenido mayor al 94% de ajo.

Ajo Negro en Polvo

$ 12.990

HUERTOS DEL SUR - Ajo Negro en Polvo - 90 g

Una nueva arma en la cocina modernista, el ajo negro en polvo es el ingrediente secreto tanto para el gastronomista molecular como para el cocinero progresivo. Agregar dulzura, umami y un suave sabor a ajo sin que nadie sepa que en realidad están comiendo ajo es la especia perfecta para aquellos que se atreven a ser creativos en la cocina.

Pasta de Ajo Negro

$ 6.990

HUERTOS DEL SUR - Pasta de Ajo Negro - 140 g

Este es un producto de alta cocina, que simplemente se logra con el moler los dientes de ajo negro y adicionarle extracto de aceite de ajo negro, que se extrae del mismo proceso de maduración, este aceite es eliminado por el vegetal mientras se va calentando y es aprovechado por la preparación de nuestra pasta, generando así un producto con una composición de 100% ajo negro.

Sal Rosada del Himalaya Fina

$ 4.990

LOS BOLDOS - Sal Rosada del Himalaya Fina - 1 Kg

La sal rosada del Himalaya contiene varios minerales que no se encuentran en la sal regular. Puede usar sal rosa del Himalaya como la sal normal cuando cocina. Las sales de baño, las lámparas de sal y las cuevas de sal son usos no dietéticos populares de la sal rosa del Himalaya. 

Salsa de Ostra

$ 5.990

TRA MAEKRUA- Salsa de Ostras - 600 g

Hecho de extractos de ostras seleccionados. Esta salsa de condimento para todo uso es perfecta para mojar, marinar, freír o como base de salsa.