Especias

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BBQ Salt With Carmenere and Thyme

$ 3.990
AUKAS - Sal Parrillera con Carmenere y Tomillo - 500 g

Una mezcla de cristales de sal gruesa de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta.

Mezclados con una reducción de vino Carmenere, una cepa francesa extinta desde el año 1860, que fue redescubierta en el valle central de Chile. Esta cepa otorga aromas y toques a cerezas, frambuesas, ciruelas, moras y pimentón rojo maduro.

Más el toque del Tomillo, especia que aporta a tus preparaciones un sabor picante con notas suaves de clavo de olor, alcanfor y menta.

Esta mezcla es insustituible en la cocina tradicional y armoniza perfecto con carnes de res, aves, cordero, cerdo y verduras.

Úsala para lograr excelentes asados y obtener sabrosas y jugosas preparaciones. 

BBQ Salt With Cayenne Pepper and Oregano

$ 3.990
AUKAS - Sal Parrillera con Pimienta de Cayena y Oregano - 500 g

Una mezcla de cristales de sal gruesa de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta.

Mezclados con Pimienta de Cayena que ofrece un sabor exótico, fuerte y levemente picante. Más el intenso aroma y sabor del Orégano Altiplánico, aliño propio de los indígenas Aymarás del norte de Chile, cultivado a más de 3.500 metros de altura en la Cordillera de Los Andes.

Aplique para resaltar el sabor de carnes de vacuno, chivo, pollo, cerdo, cordero y también en pescados y vegetales.

BBQ Salt With Papaya and Merken

$ 3.990
AUKAS - Sal Parrillera con Papaya y Merken - 500 g

Una mezcla de cristales de sal gruesa de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta.

Mezclados con Merken, el ancestral aliño Mapuche, elaborado con ají ahumado y molido con semillas de cilantro y la Papaya Carica, una variedad única en el mundo que crece en los vales semiáridos del norte de Chile.

La Papaya Carica chilena se caracteriza por su suave dulzor, alto contenido de vitaminas, antioxidantes y de Papaína, esta última es una enzima natural ideal para ablandar todo tipo de carnes.

Úsala para lograr excelentes asados y obtener sabrosas y jugosas preparaciones.

BBQ Salt With Pebre

$ 3.990
AUKAS - Sal Parrillera con Pebre - 500 g

Una mezcla de cristales de sal gruesa de más de 10 millones de años, extraídos del Desierto de Atacama de Chile, el más puro del planeta.

Combinados con Pebre, una receta tradicional picante suave Mapuche, uno de los pueblos indígenas chilenos.

Úsala para lograr excelentes asados y obtener sabores potentes y refrescantes en sus preparaciones.

Black Pepper with Merken

$ 1.990
ETNIA - Pimienta al Merken - 28 g

Pimienta negra granulada mezclada con merquén etnia. Frasco de 28 grs de pimienta Etnia. Presentación indivual o en caja de 25 unidades.

Caper N. 9

$ 2.490
D'AMICO - Alcaparras N.9 para Pizza - 100 g

D'Amico Capers son excelentes ingredientes en numerosos platos de la gastronomía italiana, como spaghetti alla puttanesca o vitello tonnato. Utilizados de mil maneras para crear primeros platos, segundos platos, ensaladas, salsas y condimentos, embellecen los platos, brindando un sabor único y fuerte que estimula el paladar y el espíritu de quienes lo prueban.

Ceylan Cinnamon

$ 5.990
BROTA - Canela Ceylan - 150 g

Proveniente de Sri Lanka, la canela Brota no contiene el nocivo elemento cumarina presente en canela de otras regiones. Contiene altísimos niveles de antioxidantes y es rica en fibra, calcio, manganeso y hierro.

Exotic Peppers Mix

$ 6.990
AUKAS - Mix Pimientas Exoticas - 80 g

Exótica mezcla de granos de pimienta de Canelo, Jamaica, Negra y Blanca. Destacan los sabores Americanos con la picante y aromática Pimienta de Canelo del árbol mágico – sagrado de los Mapuches y el sabor a clavo de olor, canela, jengibre y nuez moscada de la Jamaicana.

Aplicar en carnes blancas y rojas, pescados y mariscos, marinadas, sopas, salsas y quesos.

El molinillo es reutilizable y el material del sistema de molienda es cerámico.

Fish & Seafood Mix

$ 4.990
AUKAS - Mix Pescados y Mariscos - 50 g

Atrevida mezcla de sabores étnicos de Chile: la Pimienta de Canelo del árbol mágico – sagrado de los Mapuches y su aliño Merkén, el cítrico Cedrón, albahaca, puerro, la Sal del Océano Pacífico y el tomate cultivado a los pies de la cordillera de los Andes.

Para comidas, espolvorear directamente o mezclar con aceite y aplicar en pescados, camarones y mariscos, en carpaccio de salmón o de zapallos italianos o champiñones, bruschetta, empanadas, ceviche, queso crema y mayonesa.

Garlic Coriander Merken

$ 3.490
CACHOCABRA - Merken Ajo Cilantro - 50 g

Merkén Cacho Cabra. Es un condimento típico chileno, de origen mapuche.

¿Cuál es nuestra diferencia con otros merkén?

Es un producto Gourmet 100% natural 100% artesanal

Sin aditivos, colorantes ni conservantes.

Elaborado en Temuco, IX región.