Hay 8 productos.
100% Natural de vacas alimentadas solo con pasto.
Se despacha refrigerado. Servicio FLASH (el mismo día) con un costo de $5.000. Límite del pedido hasta la 15:00. Lunes a Viernes
Servicio disponible para las Comunas: Lo Barnechea, Las Condes, Vitacura, La Reina, Peñalolén, Macul, Ñuñoa, La Florida, Providencia, Santiago Centro y San Miguel
El Queso Mantecoso Laminado San Ignacio es obtenido a partir de leche fresca, pasteurizada y estandarizada a un 3% de materia grasa, con coagulación enzimática y fermentación. Se deja madurando en cámara con control de temperatura y humedad por un tiempo no menor a 25 días con el fin de alcanzar las características organolépticas deseadas. Debido a su fórmula artesanal se obtiene una consistencia blanda y mantecosa, de textura suave y con abundantes ojos de forma irregular. Masa de color amarillo crema.
El Queso Fresco San Ignacio es obtenido a partir de leche fresca pasteurizada, estandarizada a un 3% de materia grasa, con coagulación enzimática. Debido a su fórmula artesanal se obtiene una consistencia blanda de textura suave y con granos bien definidos.
La textura de nuestro queso es más suave que los otros porque usamos el método
de pasteurización lenta, que se usa en las plantas artesanales francesas.
Esta pasteurización respeta las propiedades naturales de la leche empleada, trasladando el sabor y estas propiedades al producto final, y dotándolo del buqué
necesario para competir en calidad. Le da un enfoque artesanal.
La textura de nuestro queso es más suave que los otros porque usamos el método
de pasteurización lenta, que se usa en las plantas artesanales francesas.
Esta pasteurización respeta las propiedades naturales de la leche empleada, trasladando el sabor y estas propiedades al producto final, y dotándolo del buqué
necesario para competir en calidad. Le da un enfoque artesanal.
La textura de nuestro queso es más suave que los otros porque usamos el método
de pasteurización lenta, que se usa en las plantas artesanales francesas.
Esta pasteurización respeta las propiedades naturales de la leche empleada, trasladando el sabor y estas propiedades al producto final, y dotándolo del buqué
necesario para competir en calidad. Le da un enfoque artesanal.
La textura de nuestro queso es más suave que los otros porque usamos el método
de pasteurización lenta, que se usa en las plantas artesanales francesas.
Esta pasteurización respeta las propiedades naturales de la leche empleada, trasladando el sabor y estas propiedades al producto final, y dotándolo del buqué
necesario para competir en calidad. Le da un enfoque artesanal.
La textura de nuestro queso es más suave que los otros porque usamos el método
de pasteurización lenta, que se usa en las plantas artesanales francesas.
Esta pasteurización respeta las propiedades naturales de la leche empleada, trasladando el sabor y estas propiedades al producto final, y dotándolo del buqué
necesario para competir en calidad. Le da un enfoque artesanal.
