Harina

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Shiitake

$ 4.990
Shirakiku - Shiitake (Champiñones deshidratados) - 57 g

Al comparar las vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes entre los alimentos, los hongos shiitake son completamente únicos. El cobre ocupa un lugar destacado, con un 65% del valor diario por porción, significativo porque el cobre es uno de los pocos elementos metálicos acompañados de aminoácidos y ácidos grasos, esenciales para la salud humana. El ácido linoleico es uno. Ya que el cuerpo no puede sintetizar el cobre, nuestras dietas deben suministrarlo regularmente. Pero los investigadores dicen que no solo algunas personas comen cantidades adecuadas de alimentos que contienen cobre, sino que la deficiencia de cobre también puede ser un factor en el desarrollo de la enfermedad coronaria.

Kale Chips

$ 2.990
KRAWLINE - Chips de Kale con Pimenton - 25 g

Kale crocante con salsa de pimentón miel y curry. El kale es parte de la familia de los super foods. Con alto contenido de proteína, fibras, hierro y vitaminas (A, C y K)

Kale Powder

$ 6.490
BROTA - Kale en Polvo - 130 g

La kale tiene un número impresionante de flavonoides, cada uno con una función saludable en su cuerpo, incluyendo 32 compuestos fenólicos y tres ácidos hidroxicinnamicos, los cuales pueden ayudar a  atrapar radicales libres dañinos en el cuerpo. Dos de los flavonoides más importantes que contiene el kale en abundancia son kaempferoles y quercetina.

Black Garlic Cloves

$ 6.990
HUERTOS DEL SUR - Dientes de Ajo Negro - 120 g

Luego del proceso de maduración que dura 60 días al horno, se obtienen los ajos que son pelados a mano, diente a diente y luego se clasifican según su calibre (tamaño) para poder ser envasados, listo para el consumo. Entendemos que el consumidor por almacenamiento y facilidad prefiere un contenido mayor a 45 dientes para no interrumpir su consumo en la mitad de un mes, esto debido a su escasez en el mercado nacional.

Black Garlic Paste

$ 9.990
HUERTOS DEL SUR - Pasta de Ajo Negro - 220 g

Este es un producto de alta cocina, que simplemente se logra con el moler los dientes de ajo negro y adicionarle extracto de aceite de ajo negro, que se extrae del mismo proceso de maduración, este aceite es eliminado por el vegetal mientras se va calentando y es aprovechado por la preparación de nuestra pasta, generando así un producto con una composición de 100% ajo negro.

Chopped Garlic

$ 1.990
HUERTOS DEL SUR - Ajo Picado - 120 g

Es un producto único y práctico. La gran diferencia respecto a muchos derivados del ajo es su sabor y mantener la alicina en su composición, ya que las toxinas propias del ajo que son las causantes de todo su sabor y aroma, al ser procesado como polvo, salsa o pasta se mezcla con los preservantes, perdiendo/cambiando el sabor propio del ajo. Además la alicina que es la principal protagonista en su amplia mayoría de cualidades, beneficios y propiedades, solo se libera al triturarlo. En el caso de este producto los sabores permanecen ya que el aceite sólo envuelve cada pequeño pedazo de ajo manteniendo en cada uno de ellos sus propiedades intactas. El proceso de elección de los dientes es exhaustivo, en donde se les quita la raíz uno a uno.

Dehydrated Garlic

$ 2.490
HUERTOS DEL SUR - Ajo Deshidratado - 55 g

Este producto se obtiene al laminar ajo fresco y luego deshidratarlo al horno, obteniendo escamas de ajo las cuales son envasadas en frascos de vidrio para lograr una mayor durabilidad, eliminado las bolsas plásticas de este producto.

Lightly Salted Seaweed

$ 1.690
CADIA - Chips de Algas Saladas Ligeramente - 10 g

Crujientes con un ligero sabor, nuestras deliciosas algas son excelentes para sopas y ensaladas o como un bocadillo salado. Recolectada de las aguas del Océano Pacífico frente a Corea del Sur, se tuesta con aceite de salvado de arroz y un toque de sal marina.

Dried Wakame Seaweed

$ 2.990
Shirakiku - Wakame Deshidratado - 70.8 g

Wakame es bajo en calorías, pero proporciona una buena cantidad de nutrientes importantes.

Incluso en pequeñas cantidades, puede ayudar a aumentar la ingesta de minerales como el yodo , el manganeso, el folato, el magnesio y el calcio para ayudarlo a satisfacer sus necesidades de nutrientes.

Solo dos cucharadas (10 gramos) de algas wakame crudas ofrecen:

Calorías: 5

Proteína: 0.5 gramos

Carbohidratos: 1 gramo

Yodo: 280% de la ingesta diaria de referencia (RDI)

Manganeso: 7% de la RDI.

Folato: 5% de la RDI

Sodio: 4% de la RDI.

Magnesio: 3% de la RDI.

Calcio: 2% de la RDI.

Cada porción de wakame también contiene vitaminas A, C, E y K, así como hierro, cobre y fósforo.

Ginger Powder

$ 3.990
BROTA - Jengibre en Polvo - 100 g

Este tuberculo es por excelencia un analgésico y antiinflamatorio natural muy potente, ayuda a mejorar la digestión y reduce los síntomas de náuseas. Tonificador del sistema inmune. Se puede utilizar de innumerables formas, desde infusiones, batidos de frutas a preparaciones gastronómicas más complejas.