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Iniciador de Queso

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Vegetable Rennet

$ 8.990

CULTURES FOR HEALTH - Cuajo Vegetal Orgánico. 2.4 gr.

Este cuajo vegetal microbiano orgánico es de doble resistencia para la fabricación de quesos.

Libre de gluten.

Vegano.

Este producto contiene ingredientes Non-Gmo.

Mantener refrigerado.

Feta Cheese Starter Culture

$ 16.990
CULTURES FOR HEALTH - Iniciador para Queso Feta - 4.8 g

Cultivos liofilizados y especialmente formulados para crear queso Feta en casa. Excelente para agregar a ensaladas y entradas.

Cada caja trae 8 paquetes de cultivos listos para preparar. El espesante no está incluido.

Use un paquete para preparar entre 2 a 4 litros de leche de cabra o cualquier otra leche evitando usar pasteurizadas.

Producto: Libre de gluten. Non-Gmo.

Mantener refrigerado.

Fresh Cheese Starter Culture

$ 14.990
CULTURES FOR HEALTH - Iniciador para Queso Fresco - 4.8 g

Un cultivo aromático y mesófilo utilizado en la producción de requesón, neufchatel, chèvre y otros quesos blandos. También se utiliza como cultivo en variedades de quesos maduros y sabrosos, como el queso azul y el baby swiss.

Cada caja contiene 8 paquetes de cultivo de inicio directo.

Almacene paquetes adicionales en el congelador.

Use según lo indique su receta o la siguiente velocidad: 1 paquete por galón de leche, 2 paquetes por 2-4 galones o 4 paquetes por 5-10 galones.

Calienta la leche y la cultura de acuerdo con las temperaturas indicadas en tu receta.

Evite usar leche ultra pasteurizada o UHT.

Cultura de ajuste directo (de un solo uso), no requiere mantenimiento.