REFRIGERADOS

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Queso Cremoso de Cabra

$ 4.990

CALLAQUI - Queso de Cabra Untable - 200 g aprox

La textura de nuestro queso es más suave que los otros porque usamos el método de pasteurización lenta, que se usa en las plantas artesanales francesas.

Esta pasteurización respeta las propiedades naturales de la leche empleada, trasladando el sabor y estas propiedades al producto final, y dotándolo del buqué  necesario para competir en calidad. Le da un enfoque artesanal.

Chucrut Repollo Morado

$ 5.990

KRAUT FERMENTOS - Chucrut de Repollo Morado y Manzana - 410 g

El chucrut o sauerkraut es un fermento de col lleno de probióticos que tiene muchos beneficios para la salud, ¡y además sabe riquísimo! Son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a sanar u optimizar nuestra salud intestinal y digestiva, refuerzan el sistema inmunológico y desintoxican el cuerpo.

Chucrut Repollo Zanahoria

$ 5.990

KRAUT FERMENTOS - Chucrut de Repollo Verde y Zanahoria - 410 g

El chucrut o sauerkraut es un fermento de col lleno de probióticos que tiene muchos beneficios para la salud, ¡y además sabe riquísimo! Son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a sanar u optimizar nuestra salud intestinal y digestiva, refuerzan el sistema inmunológico y desintoxican el cuerpo.

Kimchi 420 g

$ 6.990

KRAUT FERMENTOS - Kimchi - 420 g

El chucrut o sauerkraut es un fermento de col lleno de probióticos que tiene muchos beneficios para la salud, ¡y además sabe riquísimo! Son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a sanar u optimizar nuestra salud intestinal y digestiva, refuerzan el sistema inmunológico y desintoxican el cuerpo.

Salmon Ahumado Caliente

$ 9.990

LEFUM - Salmon Ahumado en Caliente - 400 g aprox

Salmón Premium, ahumado en calor con maderas nativas.

Lo más rico en salmón ahumado. Su carne blanda, sin perder su hidratación a pesar del calor. Su preparación también es totalmente natural.

Ideal para comerlo frío, como picoteo sobre pancitos o galletitas de coctel, como relleno o entrada con mayonesa si te gusta… o bien, solo.

Queso Grana Padano

$ 7.990

ALBIERO - Queso Grana Padano - 300 g

Grana es la palabra italiana para un queso maduro elaborado en una rueda grande. Los dos tipos más conocidos de Grana son el Parmigiano Reggiano y el Grana Padano. El Grana Padano es un queso de corteza dura y dorada, hecho con leche de vaca. La región de producción es extensa, centrándose en el valle de Po en el norte de Italia. Se calcula que existen 6,193 establos y 165 granjas que solamente producen Grana Padano DOP. El requisito mínimo de envejecimiento es sólo de un año, aunque se recomienda que se madure por 18 meses. Como resultado, el Grana Padano tiene un sabor ligeramente más dulce y menos concentrado que el Parmigiano-Reggiano.

Queso Pecorino Romano

$ 7.990

PINNA - Queso Pecorino Romano - 200 g

Cerdeña es la mayor productora de este clásico queso. La ley que atribuye al pecorino romano la denominación de origen controlada permite la producción también en Cerdeña. Hoy el pecorino romano, a pesar de su nombre, es conocido como producto DOP típico sardo.

Está elaborado siguiendo una antigua técnica: la leche de oveja entera se calienta y se le añade el cuajo de cordero o de cabritillo. La cuajada cocida se distribuye en las encellas donde se agujerea con un palito para hacer salir el suero. Una vez salado en seco y curado durante 8 meses, a menudo se le da la vuelta, se le limpia y se le masajea con aceite para evitar que se agriete la costra. Para terminar, los quesos se tiñen de marrón con tierras especiales. 

Burrata

$ 4.990

CONQUISTA - Burrata - 120 g

La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de pasta hilada (pasta filata) y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el característico cierre apical. En el interior, la textura es mucho más suave y filamentosa, similar a la del queso manteca. Es propio de la gastronomía de Italia. El producto viene congelado de Italia y gracias a una nueva receta y tecnología de congelación rápida, mantiene sus propiedades organolépticas cuando se descongela.