Delivery

Filtrar por

Charcuteria Internacional

Charcuteria Internacional

Filtros activos

Prosciutto Gispeck

$ 4.990

NEGRINI - Prosciutto Gispeck Ahumado 100 g 

JAMÓN AHUMADO GISPECK. El speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Laminado - interfoliado

Guanciale Stagionato

$ 6.990

NEGRINI - Guanciale Stagionato 350 g aprox

El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina, de una composición diferente a la manteca de cerdo (tocino) y tocino (grasa del vientre). La consistencia es más dura que el tocino y el sabor más característico. Viene curado con azúcar, sal y especias (habitualmente pimienta o el hinojo silvestre). El Guanciale está provisto de una grasa menor que la panceta. Su textura es mucho más suave, muy agradable y dulce es el olor.

Lobito

$ 2.990

LOBERIA  - LOBITO 30 gr

INGREDIENTES> Carne de Wagyu, carne de pollo, sal de mar, merken, oregano y pimienta.

15.5 gramos de proteina por porcion  

0.4 gramos de carbohidratos por porcion 

Chorizo Chileno

$ 4.990

LOBERIA  - CHORIZO CHILENO 100 gr

INGREDIENTES> CERDO, PIMENTON, SAL, PIMIENTA, SAL NITRIFICADA, LACTOSA.  

6.4 gramos de proteina por porcion  

1.7  gramos de carbohidratos por porcion 

342.5 mg de Sodio por porcion

Joselito Chorizo

$ 13.990

JOSELITO-  Chorizo Loncheado 70 Gr.

Sabor intenso y prolongado, lleno de matices. Reconocido por su aroma a pimentón, por su textura suave que contrasta con un producto poderoso, lleno de sabor, aromatizado y de gran intensidad gustativa y asombrosa jugosidad. Es el inconfundible sabor de una pieza elaborada artesanalmente y de forma tradicional que se ha convertido, junto con el jamón, en producto emblema del cerdo ibérico.

Joselito Paleta

$ 19.990

JOSELITO-  PALETA Loncheado 70 Gr.

La Paleta Joselito se caracteriza por una gran jugosidad, textura delicada, y armonioso conjunto de la mejor carne con infiltraciones de grasa dorada y rosácea, procedente de cerdos criados exclusivamente en extensivo y alimentados con bellota en dehesas de encinares y alcornocales. Cada loncha, de corte preciso, alberga un sabor inmenso y aromático que se deshace al contacto con la boca por su destacada carnosidad y refinamiento.

Joselito Chorizo Vela

$ 16.990

JOSELITO-  CHORIZO VELA 

El Chorizo Vela es la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de la propia cabaña de cerdos de Joselito, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar. La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso natural de maduración-desecación de varios meses, tras el cual se degustará una pieza de sabor y aroma intensos que al corte se caracteriza por un picado fino y coloración roja brillante con distintas intensidades, propia de la infiltración de grasa en los músculos del cerdo alimentado de bellota.

Joselito Salchichon  JOS-004  SUPERMERCADO
  • Nuevo

Joselito Salchichon

$ 28.990

JOSELITO-  SALCHICHON 500 GR

En el Salchichón se aprecia una combinación de distintas escalas de color que van desde el tono rojizo al morado. Esta pieza se compone de la mezcla de carnes picadas que proceden exclusivamente de las partes nobles del cerdo, aderezadas con sal marina, pimienta y ajo

Joselito Jamon Gran Reserva  JOS-005  SUPERMERCADO
  • Nuevo

Joselito Jamon Gran Reserva

$ 21.990

JOSELITO-  JAMON LONCHEADO 70 GR

Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.