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Lomo Kassler Ahumado

$ 9.490

LA COCINA DE PHILIPP - Lomo Kassler Ahumado - 630 g aprox

Jamón Smoked Kassler ahumado en calor con maderas nativas.

Se usa el lomo centro de cerdos elegidos, para obtener la mejor calidad en el tiempo de ahumado en maderas nativas. Antes del proceso de ahumado el cerdo es macerado en azúcar rubia, sal de mar y pimienta negra, para así obtener el exquisito sabor de nuestro lomo Kassler. Su presentación es en envase sellado al vacío, en láminas delgadas y trozos más gruesos. Las mejores formas de consumo de este producto es en picoteo, a la parrilla y sobre todo, en platos alemanes. El lomo Kassler está cocido, por lo tanto se puede consumir frio o caliente.