LA COCINA DE PHILIPP - Lomo Kassler Ahumado - 480 g aprox

Jamón Smoked Kassler ahumado en calor con maderas nativas.

Se usa el lomo centro de cerdos elegidos, para obtener la mejor calidad en el tiempo de ahumado en maderas nativas. Antes del proceso de ahumado el cerdo es macerado en azúcar rubia, sal de mar y pimienta negra, para así obtener el exquisito sabor de nuestro lomo Kassler. Su presentación es en envase sellado al vacío, en láminas delgadas y trozos más gruesos. Las mejores formas de consumo de este producto es en picoteo, a la parrilla y sobre todo, en platos alemanes. El lomo Kassler está cocido, por lo tanto se puede consumir frio o caliente.

CORTE BUONA - Mattonella Filo Prosciutto Crudo - 100 g

Prosciutto Cotto Mattonela Filó - Jamón Crudo.

Laminado e Interfoliado 

BACO - Alas de Pato 25 Alas 

25 Alas de pato solo confitadas. Para terminar hornear 15 min en horno a 180ºC con su grasa

BACO - Confit de pato - 10 muslos

10 Muslos de pato solo confitado. Para terminar hornear 20 min en horno a 180ºC con su grasa

CORTE BUONA - SALAME CACCIATORE 190 g 

Salamino Italiano alla Cacciatore D.O.P Producto elaborado solo con los mejores cortes de cerdos padanianos (Pianura Padana) pesados, molidos y ligeramente sazonados con especias. El producto final tiene un aroma muy delicado y un sabor dulce característico. Es un producto sin gluten, sin lactosa y proteínas lácteas.

NEGRINI - SALAME Finocchiona 100 g 

Salame finocchiona. Fiambre típico Toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo (finocchio en italiano; de aquí su nombre) que se baña en vino tinto. PRESENTACIÓN: LAMINADO E INTERFOLIADO

CORTE BUONA - SALAME Spianata Romana 100 g 

Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez embolsado, se presiona la masa para obtener la característica forma aplanada. LAMINADO E INTERFOLIADO Es un producto sin gluten, sin lactosa y proteínas lácteas.

NEGRINI - Gispeck Ahumado 100 g 

JAMÓN AHUMADO GISPECK. El speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Laminado - interfoliado

CORTE BUONA - Coppa Italiana  100 g 

La coppa di Parma es una carne curada de cerdo típica de algunas áreas de Emilia Romagna y Lombardía. Este embutido se diferencia de otros productos de la misma categoría por su típico sabor suave y equilibrado, su forma cilíndrica y su color uniforme, rojo en la parte magra y ligeramente rosa en la parte grasa.