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Hojas de Nori

$ 14.990

SHIRAKIKU - Hojas de Nori - 100 un

Shirakiku Sushi Nori hojas son de peso medio y no es demasiado grueso o fino. Es el peso perfecto para hacer sushi. 

Hanakatsuo (Bonito Flakes)

$ 9.990

YAMAKI - Hanakatsuo (Bonito Flakes) - 80 g

Katsuo dashi  ( caldo de sopa de bonito), hecho de katsuobushi afeitado   ( bonito ahumado y seco), es la base de la cocina japonesa que contiene sabores umami .

Desde la fundación de la compañía en 1917, la compañía Yamaki, con sede en la prefectura de Ehime, se ha centrado en producir katsuobushi de la más alta calidad, con el objetivo de mantenerse fiel a la tradición culinaria japonesa.

Tradicionalmente, katsuobushi se combina con kombu para crear un dashi básico ( caldo de sopa), llamado  Awase Dashi . Se utiliza como base para muchos platos japoneses.

Alga Wakame Trozos

$ 4.990

ESSENTIAL - Alga Wakame Deshidratada Cortada - 50 g

Wakame es bajo en calorías, pero proporciona una buena cantidad de nutrientes importantes.

Incluso en pequeñas cantidades, puede ayudar a aumentar la ingesta de minerales como el yodo , el manganeso, el folato, el magnesio y el calcio para ayudarlo a satisfacer sus necesidades de nutrientes.

Solo dos cucharadas (10 gramos) de algas wakame crudas ofrecen:

Calorías: 5

Proteína: 0.5 gramos

Carbohidratos: 1 gramo

Yodo: 280% de la ingesta diaria de referencia (RDI)

Manganeso: 7% de la RDI.

Folato: 5% de la RDI

Sodio: 4% de la RDI.

Magnesio: 3% de la RDI.

Calcio: 2% de la RDI.

Cada porción de wakame también contiene vitaminas A, C, E y K, así como hierro, cobre y fósforo.

Pasta de Algas Marinas

$ 5.990

GURUME - Pasta de Algas Marinas - 160 g

Algas son uno de los mejores alimentos de la naturaleza. Al igual que otras verduras, las algas contienen minerales y vitaminas esenciales que necesitas para tener una dieta saludable y equilibrada. Un frasco de pasta de algas sazonadas y salsa de soja es un gran aditivo para cualquier plato de arroz / fideos. Agregue esto a los platos para crear un fuerte sabor a algas.

Alga Kombu

$ 5.990

OTTOGI - Alga Kombu Deshidratada en Trozos - 80 g

Los beneficios de estas vitaminas y nutrientes son sustanciales. Las vitaminas B en particular son esenciales para el metabolismo celular y para proporcionar energía a su cuerpo. Según el Centro Médico de la UCSF , las algas contienen más calcio que muchas verduras, incluidas la col rizada y la col rizada. El calcio es importante para mantener huesos fuertes y una función muscular óptima. Buena fuente de yodo.