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Gastronomia Thai / Vietnamita

Gastronomia Thai / Vietnamita

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Salsa de Pescado

$ 4.490

SQUID BRAND - Salsa de Pescado - 700 mL

Autentica Squid salsa de pescado (Nam Pla) está fabricado de Anchoa y sal, rica con proteínas y vitamina naturales. Es fantástico como salsa de cocción para Stir fritos, sopa o como un Dipping salsa sino también realza el sabor por sólo añadir unas gotas a su comida. No MSG, Sin Conservantes, Sin colores añadido. Halal certificado حلال.


Pasta de Curry Verde

$ 3.490

COCK BRAND - Pasta de Curry Verde - 400 g

Pasta de curry verde de origen tailandés, para preparar currys tailandeses, salsas y adobos. Combina con pollo, pescado, cerdo, ternera, marisco, hortalizas y legumbres. Especiado y ligeramente picante. Combinar con leche de coco.

Pasta de Curry Amarillo

$ 3.490

COCK BRAND - Pasta de Curry Amarilla - 400 g

Pasta de curry amarillo de origen tailandés, para preparar currys tailandeses, salsas y adobos. Combina con pollo, pescado, cerdo, ternera, marisco, hortalizas y legumbres. Especiado y ligeramente picante. Combinar con leche de coco.

Concentrado de Coco

$ 2.690

AROY D - Concentrado de Coco - 400 mL

La bebida de coco es un ingrediente que se obtiene mezclando agua con carne o endospermo de coco maduro triturado. Se usa como base de platos y salsas en las cocinas de Asia y Caribe.

Pasta de Curry Rojo

$ 3.490

COCK BRAND - Pasta de Curry Rojo - 400 g

Las pastas de curry están hechas a base de hierbas y especias y se utiliza en la cocina de Tailandia, Vietnam, Indonesia, Malasia, Japón y Corea. Hay diferentes tipos, cada uno con un color diferente.

El curry rojo está hecho con ají, ajo, cebolla, semillas de cilantro y limón, al igual que el curry verde, sin embargo este último es el más picante, ya que contiene hasta un 50% de ají tailandés. El curry amarillo es el menos picante de todos y está hecho a base de ají, cúrcuma, pasta de camarones, ajo, semilla de comino, cilantro, canela y clavo de olor. Todos estos sirven para realizar preparaciones de carnes y pescados. Una de las más comunes son el pollo al curry y el Pad Thai.co.

Salsa de Ajo/Chili

$ 4.990

LEE KUM KEE - Salsa de Ajo y Chili - 368 g

Una salsa de chile ligeramente picante mezclada con ajo, perfecta para mojar. También es bueno como salsa para freír carnes, pescados, verduras y fideos.

Hojas de Arroz 16 cm

$ 4.990

BAHN TRANG - Hojas de Arroz para Arrollados Primavera - 342 g

Los envoltorios de rollitos de primavera (también conocidos como papel de arroz, rollos de papel de arroz, piel de rollitos de primavera, papel de arroz comestible, envolturas, banh trang o envoltorios de rollitos de verano) se utilizan en la cocina vietnamita y tailandesa para preparar rollitos de primavera frescos o fritos. Las envolturas circulares son delgadas, quebradizas y opacas y están marcadas con un patrón sombreado.

Hojas de Arroz 22 cm

$ 4.990

BAHN TRANG - Hojas de Arroz para Arrollados Primavera 22 cm diametro - 342 g

Los envoltorios de rollitos de primavera (también conocidos como papel de arroz, rollos de papel de arroz, piel de rollitos de primavera, papel de arroz comestible, envolturas, banh trang o envoltorios de rollitos de verano) se utilizan en la cocina vietnamita y tailandesa para preparar rollitos de primavera frescos o fritos. Las envolturas circulares son delgadas, quebradizas y opacas y están marcadas con un patrón sombreado.

Galangal en Polvo

$ 1.990

CTF BRAND - Galangal en Polvo - 28 g

Es un imprescindible de las cocinas asiáticas, sobre todo de la cocina tailandesa. Se llama también jengibre azul o jengibre siamés. Se trata de una raíz muy parecida a su primo el jengibre, sin embargo el sabor es completamente diferente, más herbáceo y cítrico.

Prueba a picarlo finito y añadirlo a un salteado o en láminas para sopas y currys. Aporta aromas de fondo que mejorarán sin duda muchos platos que hagas.

Es un imprescindible en currys tailandeses, como el pollo al curry verde, o en sopas y fideos salteados.