¿Qué es el Chocolate Vegano?
El chocolate vegano es cualquier chocolate que se hace sin ingredientes que provengan de animales. Si eres un fanático del chocolate en busca de marcas de chocolate de calidad que sean veganas, el primer paso es consultar la lista de ingredientes. Busque barras de chocolate con una cantidad mínima de ingredientes. Una barra de chocolate típica debe incluir licor de chocolate, azúcar, manteca de cacao (¡sí, esta grasa de cacao natural es vegana!) y vainilla. Cuantos menos ingredientes, más pura es la deliciosa barra de chocolate vegana que has estado mirando.
El chocolate negro de alta calidad es una excelente opción para los veganos. Busque chocolate con un contenido de cacao del 50% o más. El mayor porcentaje de cacao indica un mayor contenido de chocolate. ¿No eres fanático del chocolate súper oscuro? Los veganos pueden disfrutar del chocolate con almendras, frutas secas o menta, ya que estas inclusiones suelen ser aptas para veganos. Deben evitarse los chocolates rellenos de caramelo, mantequilla de maní, trufa o toffee, a menos que se indique específicamente que son veganos, ya que normalmente contienen lácteos. Sin embargo, no todos los chocolates oscuros son iguales. Como regla general, asegúrese de revisar la etiqueta de ingredientes, ya que algunas marcas agregan leche o rellenos desarrollados a partir de productos lácteos, como grasa de leche, a sus chocolates amargos.
