GASTRONOMIA GRIEGA / RUSA

El elemento más característico y antiguo de la cocina griega es el aceite de oliva, que se utiliza en la mayoría de los platos. Se produce a partir de los olivos prominentes en toda la región, y se suma al sabor distintivo de la comida griega. Las aceitunas en sí también se comen ampliamente. El grano básico en Grecia es el trigo, aunque también se cultiva cebada. Las verduras importantes incluyen tomate, berenjena (berenjena), papa, judías verdes, okra, pimientos verdes (pimiento) y cebollas. La miel en Grecia es principalmente miel del néctar de árboles frutales y cítricos: limoneros, naranjos, bigaradas (naranjas amargos), miel de tomillo y miel de pino. La masilla (resina aromática de color marfil) se cultiva en la isla egea de Chios.La cocina griega utiliza algunos saborizantes con más frecuencia que otras cocinas mediterráneas, a saber, orégano, menta, ajo, cebolla, eneldo, cummin, cilantro y hojas de laurel. Otras hierbas y especias comunes incluyen albahaca, tomillo y semillas de hinojo. El perejil también se utiliza como guarnición en algunos platos. Muchas recetas griegas, especialmente en las partes del norte del país, usan especias "dulces" en combinación con carne, por ejemplo, canela, pimienta de Jamaica y clavo de olor en guisos. El clima y el terreno han tendido a favorecer la cría de cabras y ovejas sobre el ganado vacuno, por lo que los platos de carne son poco comunes. Los platos de pescado son comunes en las regiones costeras y en las islas. Una gran variedad de tipos de queso se utilizan en la cocina griega, incluyendo Feta, Kasseri, Kefalotyri, Graviera, Anthotyros, Manouri, Metsovone, Ladotyri (queso con aceite de oliva), Kalathaki (una especialidad de la isla de Limnos), Katiki Domokou (queso cremoso, adecuado para untar), Mizithra y muchos más.
Tzatsiki
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Tzatsiki

GREEK-001
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GREEKDIPS  - TZATSIKI- 200 g Salsa untable, un clásico y emblema de la gastronomía Griega. Aromática, suave, fresca y cremosa mezcla de yogurt griego, pepino, eneldo, menta y un toque de ajo. Muy versátil para utilizar como acompañamiento para aperitivos, picoteos, para untar con pan, bastones de verduras, galletas, papitas chips, ensaladas, carnes,...
Babaganush
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Babaganush

GREEK-002
$ 5.990
GREEKDIPS  - BABAGANUSH - 200 g Suave mezcla de berenjenas asadasy tahine(pasta sésamo). Un clásico muy consumido en países del mediterráneo como también en la cocina árabe. Es muy versátil para utilizar como acompañamiento para aperitivos, picoteos, para untar con pan pita, panes de campo, baguette, bastones de verduras, galletas, y también en distintas...
Queso Feta
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Queso Feta

AR-001
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APETINA  - QUESO FETA - 200 g Este queso blanco FETA Apetina es suave y cremoso, pero sin embargo con un toque salado y ácido. Es la combinación perfecta para ensaladas de verano, verduras crujientes y verduras a la parrilla.
Queso Feta
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Queso Feta

CF-003
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COLECTIVO FERMENTO  - QUESO FETA - 150 g APROXQueso encurtido, tipo Feta, elaborado a partir de leche de cabras criadas en la precordillera de la zona central de nuestro país. Su pasta es drenada y luego encurtida en salmuera por 20 días. Su textura es granulosa y su sabor levemente ácido y salado. Ideal para acompañar ensaladas o usarse como topping...
Pelmeni
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Pelmeni

CON-080
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CONDIMELITE - PELMENI 70 gr Esta increíble especia agrégala directamente a tu preparación para dar el sabor perfecto a tu receta! Además se puede utilizar para cualquier relleno con carne molida, hamburguesas, preparaciones de cerdo. También para pequeños pasteles hechos de masa sin levadura con relleno de carne, hervidos en agua.
Borsch
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Borsch

CON-081
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CONDIMELITE - BORSCH 45 gr Una variedad de sopa a base de remolacha que le da al borsch su característico color rojo. Un plato tradicional de los eslavos orientales, el primer plato principal de la cocina del sur de Rusia y Ucrania. Muy difundido en las cocina nacional. Además esta mezcla se puede utilizar para otros tipos de comida como la pasta, ñoquis,...
Caviar
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Caviar

CON-082
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CONDIMELITE - CAVIAR 45 gr El condimento se adapta a cualquier preparación tipo guiso o ragú, y también va muy bien con verduras a la parrilla o cualquier tipo de preparaciones con sí mismo El caviar de zapallo italiano o calabaza es uno de los tipos de caviar vegetal. Los nutricionistas conocen desde hace mucho tiempo los beneficios del caviar de...
Dolma
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Dolma

CON-083
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CONDIMELITE - DOLMA 45 gr Un plato que consiste en verduras u hojas rellenas (generalmente hojas de parra), rollos de col rellenos en hojas de parra. El relleno generalmente se hace con arroz y también puede contener carne picada hervida. La dolma está muy extendida en las cocinas de los pueblos del Trans Cáucaso, la península de los Balcanes, Asia...
Draniki
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Draniki

CON-085
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CONDIMELITE - DRANIKI 50 gr Tortitas de patata, un plato de la cocina rusa. Extendido en Europa, principalmente en la cocina de Europa del Este. Se cree que los panqueques de papa llamados "panqueques" están más extendidos en Bielorrusia y son una parte integral de la cocina bielorrusa. esa mezcla de especies se puede utilizar con todas las preparaciones...
Kotleta
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Kotleta

CON-084
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CONDIMELITE - KOTLETA  45 gr En la cocina rusa, este concepto de kotleta ha cambiado con el tiempo, y ahora una kotleta se entiende más a menudo como un plato de carne picada en forma de pan plano, así como un plato con un método de cocción similar de otros productos. también se puede utilizar para cualquier tipo de hamburguesas sean de carnes ,ave o...
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