List of products by brand NEGRINI

Coppa Italiana

$ 3.990

CORTE BUONA - Coppa Italiana  100 g 

La coppa di Parma es una carne curada de cerdo típica de algunas áreas de Emilia Romagna y Lombardía. Este embutido se diferencia de otros productos de la misma categoría por su típico sabor suave y equilibrado, su forma cilíndrica y su color uniforme, rojo en la parte magra y ligeramente rosa en la parte grasa.

Guanciale Stagionato

$ 6.990

NEGRINI - Guanciale Stagionato 350 g aprox

El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina, de una composición diferente a la manteca de cerdo (tocino) y tocino (grasa del vientre). La consistencia es más dura que el tocino y el sabor más característico. Viene curado con azúcar, sal y especias (habitualmente pimienta o el hinojo silvestre). El Guanciale está provisto de una grasa menor que la panceta. Su textura es mucho más suave, muy agradable y dulce es el olor.

Pancetta Delicattesse  GGI-9039  SUPERMERCADO
  • Nuevo

Pancetta Delicattesse

$ 7.990

NEGRINI  - PANCETTA DELICATTESSE - 300 g APROX

Pancetta Delicatesse es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimienta y vino cocido. Esta típica carne curada italiana mantiene su forma cuadrada original y se presenta con intensos colores rojos y rayas blancas, que constituyen la parte grasa y que le dan un sabor dulce y delicado. De ahí el origen del nombre: el tocino estirado se define así precisamente por su forma característica, precisamente "estirado" y no enrollado ni cilíndrico. GLUTEN FREE - SIN LACTOSA

Prosciutto Cotto Trufas Negras  GGI-411  SUPERMERCADO
  • Nuevo

Prosciutto Cotto Trufas Negras

$ 3.990

NEGRINI  - PROSCIUTTO COTTO CON TRUFAS NEGRAS 100 gr

El jamón cocido se define solo como el salami derivado del corte anatómico de referencia, que de hecho se llama "jamón". Un salami similar, obtenido en su lugar del hombro de cerdo (menos valioso, pero similar en nivel nutricional) se llama hombro cocido. Las patas de cerdo se deshuesan y se salan con una salmuera que contiene sal, saborizantes y una baja dosis de conservantes (por ejemplo, nitrito). Luego se realiza el batido ("masaje", para distribuir la salmuera uniformemente en las telas), presionando en moldes y humeando.

Prosciutto Gispeck

$ 4.990

NEGRINI - Prosciutto Gispeck Ahumado 100 g 

JAMÓN AHUMADO GISPECK. El speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Laminado - interfoliado

Salame Abruzzese  GGI-9035  SUPERMERCADO
  • Nuevo

Salame Abruzzese

$ 11.990

NEGRINI - SALAME ABRUZZESE 300 g 

Receta típica de los Abruzos (región centro-sur de Italia), se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequeña jaula de metal para darle su típica forma plana. Tiene un sabor delicado con un toque de pimienta.

Salame Finocchiona

$ 3.990

NEGRINI - SALAME Finocchiona 100 g 

Salame finocchiona. Fiambre típico Toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo (finocchio en italiano; de aquí su nombre) que se baña en vino tinto. PRESENTACIÓN: LAMINADO E INTERFOLIADO

Salame Napoli

$ 3.990

CORTE BUONA - SALAME NAPOLI 100 g 

Especialidad del sur de Italia, elaborado con carnes porcinas seleccionadas, condimentadas con sal, pimienta y ligeramente ahumadas. Se distingue por su sabor apetitoso con un regusto ahumado dulce y no invasivo. Es un producto sin gluten. 100 gr: laminado e interfoliado;