Cacao Nibs Org

Las puntas de cacao son pequeños trozos de granos de cacao triturados, o granos de cacao, que tienen un sabor amargo a chocolate. Se producen a partir de granos derivados del árbol Theobroma cacao, también conocido como árbol del cacao. Los granos de cacao se secan después de la cosecha, luego se fermentan y se rompen para producir pedacitos pequeños y oscuros, o semillas de cacao. Algunas puntas de cacao se tuestan, mientras que otras no. Las semillas de cacao sin tostar se llaman semillas de cacao crudas. Estos nibs ricos en chocolate están cargados de nutrientes y poderosos compuestos vegetales que han demostrado ser beneficiosos para la salud de muchas maneras.

A diferencia de muchos productos de chocolate, las semillas de cacao son naturalmente bajas en azúcar. También son una buena fuente de fibra, proteínas y grasas saludables, nutrientes que ayudan a promover la sensación de saciedad. Son ricas en muchos minerales, como hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre. El magnesio es un mineral necesario para más de 300 reacciones enzimáticas diferentes en su cuerpo, pero que falta en la dieta de muchas personas. El fósforo, el magnesio y el manganeso son vitales para la salud de los huesos, mientras que el cobre y el hierro son necesarios para producir glóbulos rojos que suministran oxígeno a su cuerpo. Además, las puntas de cacao están repletas de compuestos vegetales potentes, incluidos los antioxidantes flavonoides, que se han asociado con numerosos beneficios para la salud.