Café Papúa Nueva Guinea

ARTISAN ROAST - CAFE PAPUA NUEVA GUNIEA MOLIDO - 250 g

El café es cultivado principalmente por pequeños agricultores en pequeñas parcelas de máximo tres hectáreas en un sistema agroforestal. Hay algunas plantaciones más tradicionales, pero representan poco menos del 20% de la producción. Una vez recolectado, el café se despulpa y luego se seca durante 24 horas en cajas de madera o plástico antes de lavarlo y secarlo en lechos de secado de lona estirada. Luego, el café se lleva al molino seco renovado que pertenece a la cooperativa de Kongo Coffees, quienes catan, seleccionan, procesan y clasifican a mano cuando es necesario antes de embolsar y exportar el café. Con toques a Mora, Chocolate, Cremoso, Afrutado

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Referencia ART-200

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