Salsa Soup Base - Dashi

El condimento japonés definitivo.

Obtenga sabor salado, dulce y umami en su cocina japonesa a la vez con la base concentrada de sopa hontsuyu de Kikkoman. Hecho con copos de pescado de bonito, sardina y refresco, este tsuyu concentrado y de uso múltiple 4x tiene un sabor umami particularmente potente. Mejor aún, este tsuyu viene en una botella exprimida fácil de usar, por lo que siempre usará la cantidad correcta. Use este tsuyu como base para sopas japonesas, guisos y salteados.

Tsuyu es uno de los ingredientes más útiles para tener en cualquier despensa japonesa, ya que es esencialmente tres de los condimentos más importantes de la cocina japonesa en uno. Una combinación de dashi para umami, salsa de soja para la salinidad (y un poco más de umami) y vino de arroz mirin para la dulzura, una botella de tsuyu es a menudo todo lo que necesita para llevar el sabor japonés a una amplia variedad de platos.

Modo de empleo

• Diluir 1 parte de tsuyu con 3 partes de agua y usar como salsa para fideos fríos

• Diluya 1 parte de tsuyu con 6-8 partes de agua y úsela como base de sopa para fideos calientes

• Diluir 1 parte de tsuyu con 3-4 partes de agua y usar como aderezo o condimento para platos de donburi o tempura

• Diluya 1 parte de tsuyu con 8-10 partes de agua y úsela como base de sopa para oden y otros platos de olla caliente nabe

• Diluir 1 parte de tsuyu con 4-6 partes de agua y usar como caldo líquido para platos guisados de nimono

• Use salteados sin diluir para sazonar salteados de verduras, tofu frío o natto