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Leudantes / Espesantes

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Goma Xantana S/Gluten

$ 3.990

AMBROSIA - Goma Xantana Sin Gluten - 150 g

Ingredientes: Goma Xanthan

Peso: 150g.

Certificación: libre de gluten

Otras necesidades: vegano, sin conservantes, ni mezclas de otros subproductos

Duración: consumir dentro de 12 meses a partir de la fecha de elaboración

Tipo de molienda: harina fina molida en piedra

Almidon de Maiz

$ 2.490

AMBROSIA - Almidon de Maiz Sin Gluten - 500 g

El almidon de maiz o maicena es ampliamente utilizada para cocinar y hornear.

Es un polvo de almidón puro que se extrae de los granos de maíz al eliminar todo su salvado y germen externo, dejando atrás el endospermo rico en almidón.

En la cocina, tiene una variedad de usos. Cuando el almidón se calienta, es muy bueno para absorber agua. Por lo tanto, se usa con mayor frecuencia como espesante para guisos, sopas y salsas.

Goma Guar Sin Gluten

$ 12.990

BOB'S RED MILL - Goma Guar Libre de Gluten - 227 g

La goma guar es una sustancia similar a la harina hecha de la semilla de una planta nativa del sudeste asiático. Use pequeñas cantidades como espesante y emulsionante para salsas y aderezos, o como aglutinante y potenciador de volumen para productos horneados. Es un ingrediente popular para hornear sin gluten.

Almidon Mandioca S/Gluten

$ 2.890

DILICI - Almidon de Mandioca - 500 g

Almidón de Mandioca (también llamado de Yuca o Tapioca) extraído naturalmente mediante un proceso de molienda húmeda. De grado alimenticio y 100% puro.

Polvo para Hornear

$ 5.990

BOB'S RED MILL - Polvos Para Hornear Sin Gluten - 397 g

El polvo para hornear es el fermentador ideal para panes rápidos, galletas, pasteles y otras recetas para hornear sin levadura. No tiene aluminio agregado ni sabor amargo.

Almidon de Maiz

$ 2.490

DILICI - Almidon de Maiz - 500 g

La maicena no solo espesa las salsas y mezclas, sino que también se puede usar en productos horneados como galletas o pasteles. Se dice que la maicena utilizada en combinación con la harina puede "suavizar" las proteínas ásperas de la harina, haciendo que un producto horneado más tierno.

Goma Xantana

$ 6.990

BIO V - Goma Xantana - 250 

La goma de xantano es un aditivo alimentario popular que se agrega comúnmente a los alimentos como espesante o estabilizador.

Se crea cuando el azúcar es fermentada por un tipo de bacteria llamada Xanthomonas campestris . Cuando el azúcar se fermenta, crea un caldo o sustancia parecida a una sustancia pegajosa, que se solidifica al agregar un alcohol. Luego se seca y se convierte en polvo.

Cuando se agrega goma de xantano en polvo a un líquido, se dispersa rápidamente y crea una solución viscosa y estable. Esto lo convierte en un excelente agente espesante, de suspensión y estabilizante para muchos productos.

Crema Organica Coco

$ 3.990

BIONA ORGANIC - Crema de Coco Organica - 200 g

Biona Creamed Coconut está hecho de los mejores cocos orgánicos, cultivados sin el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. El coco con crema se puede usar para agregar riqueza y sabor a tus platos étnicos favoritos. La crema de coco también es adecuada para usar en postres, pasteles y como sustituto de la leche de coco (simplemente disuelva 50 g en 100 ml o agua tibia). Nuestro coco con crema orgánica no está hidrogenado.

Crema de Coco Organica

$ 2.490

Be Organics - Crema de Coco Organica - 400 mL

La crema de coco B Organics esta elaborada de coco puro, mediante el uso de modernas maquinarias de procesamiento de alimentas para ofrecer el mejor producto. Se pueden hacer deliciosos arroces, curries, postres y bebidas.

Maicena  BRM-127  SUPERMERCADO
  • Nuevo

Maicena

$ 4.490

BOBS RED MILL - Maicena Sin Gluten - 510 g

El almidon de maiz o maicena es ampliamente utilizada para cocinar y hornear.

Es un polvo de almidón puro que se extrae de los granos de maíz al eliminar todo su salvado y germen externo, dejando atrás el endospermo rico en almidón.

En la cocina, tiene una variedad de usos. Cuando el almidón se calienta, es muy bueno para absorber agua. Por lo tanto, se usa con mayor frecuencia como espesante para guisos, sopas y salsas.