Cebola en Escama

LA ESPECIERIA - CEBOLLA EN ESCAMA 190 g

El uso de la cebolla deshidratada en escamas brinda múltiples beneficios. La Cebolla en escamas deshidratada la ocupan desde cocineros a aficionados a la gastronomía. Primero, su vida útil es significativamente mayor que la de las cebollas frescas, lo que facilita el almacenamiento y evita el desperdicio. Además, su textura crujiente y sabor intenso realzan el perfil de sabor de una amplia variedad de platillos. Uno de los principales usos de la cebolla en escamas es como condimento en la preparación de carnes, aves, pescados y mariscos. Es ideal para adobar, ya que su sabor se intensifica al mezclarse con otros ingredientes como hierbas, especias y aceites. Por lo general, en LaEspeciería recomendamos una cucharadita de cebolla en escama equivale aproximadamente a una cebolla pequeña fresca. La cebolla en escama también es un ingrediente clave en la elaboración de mezclas de especias caseras, como sazonadores para carnes, aves, pescados y vegetales, así como en la preparación de platillos de diversas cocinas internacionales, como la mediterránea, la asiática y la latinoamericana.