Queso Americano

El queso americano es un queso procesado hecho de una mezcla de leche, grasas y sólidos de leche, otras grasas y concentrado de proteína de suero de leche. Al principio, estaba hecho de una mezcla de quesos, la mayoría de las veces Colby y Cheddar. Dado que los quesos mezclados ya no se utilizan, no se puede llamar legalmente "queso" y debe etiquetarse como "queso procesado", "producto de queso", etc. A veces, se llama "rebanadas americanas" o "singles americanos" en lugar de la palabra queso. El queso americano procesado se vende en tres variedades: rebanadas de queso envueltas individualmente, pequeños bloques precortados y bloques grandes. Antes de que se inventaran las rebanadas de queso, el bloque de queso era la única opción disponible y, por lo tanto, también se considera queso estadounidense "clásico" o "tradicional".

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